Производитель Martellato (Италия)

«Martellato» – итальянская компания, производящая кондитерское оборудование высокого класса. Инвентарь производства «Martellato» используется в пекарнях, кафе-мороженых, пиццериях, кондитерских.

В 1980-х годах был основан небольшой семейный бизнес, спустя годы компания «Martellato» значительно выросла и сегодня является одним из крупнейших мировых производителей оборудования, инвентаря и инструментов для приготовления кондитерских изделий и выпечки. Сегодня компания выпускает более 4000 наименований продукции. Товары компании востребованы не только в Италии, но и пользуются спросом в странах Европы, Азии, Северной Африки, Америки.

«Martellato» производит самые разные виды оборудования: машины для шоколадной глазури, лампы для карамели, а также различный инвентарь для выпечки, работы с шоколадом, карамелью, мороженым и др. продуктами.

«Martellato» производит силиконовые и металлические формы для выпечки. Силиконовые формы стали особенно популярны и постепенно вытесняют инструменты из других материалов. Это обусловлено целым рядом положительных свойств подобной продукции. К примеру, к таким формам не пригорает выпечка, а, благодаря гибкости силикона и его способности выворачиваться и гнуться, без потерь можно извлечь выпечку самой замысловатой формы. Также компания выпускает формы для изготовления конфет, мармелада, формы для мороженого, роллеры для теста, приспособления для работы с кремом.

Использования профессионального инвентаря значительно экономит время кондитера, уменьшает расход продуктов, позволяет кондитеру расширить ассортимент продукции. Пожалуй, одно из самых важных свойств инвентаря «Martellato» – оно способствует созданию настоящих кондитерских шедевров. Удобный инструмент приятно держать в руках, его просто использовать, легко мыть и хранить.